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Anfahrt:
Anschrift: Restaurant Hubertusgarten Inh. Haiko Kirst Bautzner Landstraße 89 01324 Dresden DE Telefon: +49 351 4604700 E-Mail: restaurant@hubertusgarten.com www.hubertusgarten.de
Suppen Soljanka 4,90 € Klare Wildkraftbrühe 4,90 € mit Fleischeinlage, Möhren, Champignons und Eierstich
Geflügelgerichte Gänsekeule 16,70 € mit Apfelrotkohl und Klößen Gänsebrust 16,90 € mit Rosenkohl und Klößen Entenkeule 15,90 € mit Rotkohl und Klöße Wildgerichte aus eigener Zerlegung Wildsülze 12,90 € mit Remoulade, Zwiebeln und Bratkartoffeln 6 Wildgulasch 15,90 € mit Apfelrotkohl, Klöße, Orangenscheibe, Preiselbeeren und Sahne Wildschweinbraten 17,90 € mit Schwarzwurzel, Orangenscheibe, Preiselbeeren und Sahne dazu Knödel Gespickter Hirschbraten 17,90 € mit Rosenkohl, Kartoffeln dazu Orangenscheibe mit Preiselbeeren und Sahne
Biere vom Fass Budweiser 0,3 l 3,10 € Budweiser 0,5 l 4,20 € Radeberger Pilsner 0,2 l 2,40 € Radeberger Pilsner 0,3 l 3,10 € Radeberger Pilsner 0,5 l 4,20 € Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 3,10 € Köstritzer Schwarzbier 0,5 l 4,20 € Paulaner Weißbier 0,3 l 3,10 € Paulaner Weißbier 0,5 l 4,20 € Flaschenbiere Paulaner Weißbier Kristall 0,5 l 3,90 € Paulaner Weißbier alkoholfrei 0,5 l 3,90 € Paulaner Weißbier 0,5 l 3,90 € alkoholfrei/ Zitrone Paulaner Radler naturtrüb 0,5 l 3,90 € Budweiser alkoholfrei 0,33 l 2,90 €
Alkoholfreie Getränke Limonaden Sinalco Cola ,Orange, Zitrone1, 6,1,5 0,2 l 2,50 € Sinalco Cola , Orange, Zitrone1,6,8 0,4 l 3,80 € Spezi 1,6,8 0,2 l 2,50 € Spezi 1,6,8 0,4 l 3,80 € Ginger Ale 0,25 l 2,70 € Tonic Water 7 0,25 l 2,70 € Bitter Lemon 7 0,25 l 2,70 € Fassbrause „ Himbeer“ 1,2 0,3 l 2,50 € Fassbrause „ Himbeer“1,2 0,5 l 3,60 € Säfte und Schorlen Apfel, Orange, Kirsch, Banane 0,2 l 2,70 € Johannesbeere, Rhabarber, Tomate 0,4 l 4,10 € Alle Säfte sind auch als Schorle erhältlich
Warme Getränke Tasse Kaffee 2,30 € Pott Kaffee 3,90 € Tasse koffeinfreier Kaffee 2,30 € Cappuccino 2,80 € Espresso 1,90 € Latte Macciato 3,90 € Milchkaffee 3,80 € Trinkschokolade 3,40 € Tee 2,30 € (Schwarz, Pfefferminz, Früchte, Grüner, Kamille)
Rotwein: Schoppen 0,2 l Karaffe 0,5 l Flasche 1,0 l Spätburgunder 7,20 € 17,50 € - Meißen: trocken, hellrot zartaromatisch Chianti Case Sparse 5,90 € 13,50 € - Italien: trocken, Rubinrot, schmelzige Frucht, zarte Fülle Trollinger 6,20 € 13,90 € 25,90 € Württemberg: trocken, helles Rot, leicht und frisch Cabernet Sauvignon 5,90 € 13,50 € - Chile: trocken, elegant, vollmundig, Saftig und kräftig Dornfelder 5,90 € 14,20 € 28,50 € Pfalz: trocken, kräftig, fruchtig Spätburgunder 5,80 € 14,10 € 28,20 € Baden: halbtrocken, samtiger und ausgereifter Burgunder, gehaltvoll Rosewein: Pinotage rose 5,90 € 14,50 € - Südafrika: trocken, fruchtig, spritzig
Rum Havanna 3 J. 2,40 € Havanna 7 J. 3,00 € Obstbrände und Trester Obstwasser 1,80 € Williams Birne 2,10 € Calvados 2,10 € Grappa 1,90 € Grappa Barrigue 2,60 € Schnäpse Alte Sorten 3 Jahre im Holzfass gelagert : Alte Williams Birne, Alte Haselnuss, 3,90 € Alte Marille, Alte Wald-Himbeere
Fischgerichte Frische Forelle "Müllerin" 15,90 € mit Kräuterbutter und Kartoffeln Frischer Karpfen " blau " 5 15,80 € mit zerlassener Butter, Meerrettich und Kartoffeln (Zubereitungszeit ca. 30 min, da Frischschlachtung) Gebratenes Zanderfilet 17,50€ mit Brokkoli und Kartoffeln
Rehbraten mit Waldpilzen 21,90 € und Kroketten, dazu Orangenscheibe mit Preiselbeeren und Sahne Ausgelöster Rehrücken 24,90 € mit Rosenkohl und Kroketten, dazu Preiselbeeren und Sahne Gespickte argentinische Hasenkeule 18,90 € mit Apfelrotkohl und Klöße dazu Preiselbeeren und Sahne
Desserts 2 Quarkkeulchen 5,70 € mit Zucker, Zimt und Apfelmus Nussknackereisbecher 1 5,80 € Schwedeneisbecher 1 5,80 € Schwarzwaldeisbecher 1 5,50 € Eis mit heißen Himbeeren 1 6,80 € Apfelstrudel 5,70 € auf Vanillensauce, Vanilleeis und Schlagsahne Rote Grütze 3,70 € mit Vanillesauce 1 Gemischtes Eis mit Schlagsahne 1 4,20 € Gemischtes Eis ohne Sahne 1 2,90 € Portion Schlagsahne 1,30 € Kugeleis je 1,00 € Erdbeere 1, Schokolade1, Vanille1, Nuss1, Joghurt1, Zitrone1, Straciatella 1
Spirituosen 2 cl Klarer Likör Nordhäuser Doppelkorn 1,80 € Eierlikör 1,70 € Wodka Moskowskaja 1,80 € Kirschlikör 1,70 € Malteser Aquavit 1,80 € Baileys 1,80 € Tequila silver 1,80 € Aalborg Aquavit 2,30 € Kräuter Radeberger Bitter 1,80 € Ramazzotti 1,80 € Becherovka 1,80 € Jägermeister 1,80 € Unterberg 1,80 € Fernet Branca 1,80 €
Sekt Rotkäppchen 16,50 € trocken / halbtrocken Schloss Wackerbarth 17,50 € trocken / halbtrocken
Weißwein: Schoppen 0,2 l Karaffe 0,5 l Flasche 1,0 l Hauswein 4,90 € 10,50 € 21,90 € (Müller Thurgau) trocken, spritzig, süffig Müller Thurgau 5,90 € 13,50 € 28,00 € Meißen: trocken, ausgewogen, feines Muskatbukett Grauburgunder 6,90 € 15,50 € - Meißen : trocken, feines Bukett, säurereich Riesling trocken 5,90 € 12,90 € 25,90 € Rheingau: eleganter fruchtbetonter Riesling Freyburger Silvaner 5,90 € 13,20 24,70 € Saale-Unstrut: trocken, milde Säure, zarte Note von Heu, Birne und Stachelbeere Grüner Veltliner 5,50 € 12,90 € 25,30 € Niederösterreich: trocken, würzig, Fruchtbukett von Äpfeln, Pfirsich und Zitrus Müller Thurgau 5,90 € 13,90 € 24,90 € Pfalz: halbtrocken, saftig frische Note, sehr fruchtig Weinschorle 4,50 € 8,50 € -
Speisekarte für die Wintermonate
Dresdner Sauerbraten 15,90 € mit Rosinensauce und Apfelrotkohl und Klößen Hausgemachte Rinderroulade 16,90 € mit Apfelrotkohl und Klöße Schweineschnitzel 15,90 € mit Waldpilzen und Kartoffeln Schweinerückensteak 16,20 € mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Erbsen und Pommes frites Hähnchenbrustfilet 15,70 € mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und Salat Kaninchenkeule 15,90 € mit Apfelrotkohl und Kartoffeln Frisch gebratene Kaninchenleber 14,50 € mit Kartoffelpüree und Zwiebeln
Salate Frischer Gurkensalat mit Dill 4,50 € Kleiner gemischter Salat 5,10 € Tomatensalat 5,50 € mit Zwiebel, Olivenöl und Schafskäse Großer gemischter Salat 14,90 € mit gebratener Kaninchenleber Kalte Gerichte Gänsefettbemmchen mit Käse 3,90 € Frischer Hackepeter 9,50 € mit Ei, Zwiebeln, saurer Gurke, Butter und Brot
Kinderkarte Kartoffelpuffer 3,50 € mit Apfelmus Teufelswürstchen 3,80 € mit Pommes frites und Ketchup
Fischstäbchen 4,40 € mit Tomatensoße und Kartoffelmus Kleines Schnitzel 5,40 € mit Gemüse und Kartoffeln
Getränkekarte: Aperitif Glas Rotkäppchen Sekt 3,90 € Martini ( Bianco, Rosso ) 5 cl 3,80 € Sandemann Sherry 5 cl 3,80 € Campari 1 5 cl 3,80 € Hugo/alkoholfrei 6,90 € Aperol Spritz/Rhabarber Spritz 6,90 €
Vorspeisen Würzfleisch 7,90 € mit Käse überbacken, Zitronenspalte und Toast Gebratener Schafskäse 10,50 € mit buntem Gemüse in Olivenöl und Knoblauch, dazu Toast
Buffetangebot: (Preise pro Person)
Öffnungszeiten:
Hauptgerichte Gemüseteller vegetarisch 8,90 € Bauernfrühstück 3 9,80 € Lettisches Bauernfrühstück 10,90 € (Schweinefleischstreifen, Gemüse mit Tsatsiki) Bandnudeln 11,90 € mit Brokkoli und hausgebeizten Lachs Frisches gepökeltes Eisbein 13,90 € mit Sauerkraut und Klößen inklusive 2 cl Becherovka Lammbraten 15,90 € mit grünen Bohnen und Klöße Pfannengyros 12,90 € mit Zwiebeln Schafskäse, Tsatziki und Pommmes frites
Bildquelle:http://www.boettger-strobl.de/
Bildquelle: www..eatsmarter.de
Speisekarte (Winter)
Kaltes Buffet ohne Warmanteil ab (1o Pers. ) 16,00 € Geräucherte Putenbrust, Schweinebraten ,verschiedene Schinken, Salami, gemischte Käseplatte, Tomate mit Mozzarella, gemischte Räucherfischplatte, Gurken-, Tomaten-, hausgemachter Eier und Rindfleischsalat, frische Obstplatte, Brot, Brötchen und Butter Kaltes Buffet mit Warmanteil ( ab 10 Pers.) 25,00 € Spanferkelkeule mit Sauerkraut, Lammkeule mit Grünen Bohnen, Sauerbraten mit Rotkohl, Salami, Kochschinkenröllchen mit Spargel, verschieden Schinken, gemischte Käseplatte, gemischte Räucherfischplatte, Gurken-, Tomaten-, hausgemachter Eier –und Rindfleischsalat ,frische Obstplatte, Butter, Brot Brötchen, Kartoffeln und Klöße Warmes Buffet mit Kaltanteil (ab 15 Pers.) 27,00 € Hausgemachte Soljanka, am Knochen gebratener Wildschweinrücken, gegrilltes Zanderfilet auf Gemüsestroh, kleine Schnitzel, Rosenkohl, Brokkoli, Rotkraut, Kroketten, Klöße und Kartoffelgratin, Gurken- und Tomatensalat, Käsebrett, Fruchtquark, Rote Grütze ,Brot, Brötchen und Butter Warmes Wildbuffet mit Kaltanteil (ab 15 Pers.) 29,00 € Verschiedene Wildbraten( Reh, Hirsch und Wildschwein ), Hirsch- und Wildschweinsteak, geschmorter Rehrücken, gebratene Hasenkeule, Wachteln, Mischpilze, Apfelrotkohl, Pfannengemüse, hausgemachte Wildsülze mit Remoulade, Obstplatte, Kroketten, Klöße, Kartoffeln und Brot Spargelbuffet ab (10 Pers.) April– Mai 34,00 € Spargelkremsuppe, Spargelsalat mit Rucola und Schwarzwälder Schinken, Schinkenröllchen mit Spargel, Kleine Schnitzel, Rinderzunge, Zanderfilet, Wildfilet, Weißer und Grüner Spargel aus dem Schönfelder Hochland, Buttersauce, Brokkoli, Erbsen, Kartoffeln und Kroketten zusätzlich in den Sommermonaten vom Buchenholzgrill: Spanferkel (ab 10 Pers.) 17,00 € mit Sauerkraut verschiedenen Salaten Bratkartoffeln und Kartoffeln Frisches Lamm (für 12-15 Pers.) 19,00 € mit grünen Bohnen, Gemischten Salat, Rosmarinkartoffeln und Kartoffeln Für besondere Wünsche oder Vorschläge haben wir immer ein offenes Ohr und bemühen uns, diese zu erfüllen. Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Personal oder senden sie uns eine E-Mail. Weihnachtsbuffet (ab 15 Pers.) November-Dezember 27,00 € Fasanensüppchen, Gänsekeule, Gänsebrust, Bauernente, Fasan, Wachteln, Hähnchenbrustfilet, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Mischgemüse, Klöße, Kartoffeln, Kroketten , gemischter Salat, Bratapfel mit Vanillesoße
Whisky und Weinbrände Ballantines 2,50 € Jim Beam 2,50 € Irish Single malt 2,80 € 10Y Bushmills Scotch Single malt 3,00 € 12Y Highland Park Alter Wiltener 1,80 € Wilthener XO 2,60 € Remy Martin 2,80 €
M  ittagskarte
Anschrift: Restaurant Hubertusgarten Inh. Haiko Kirst Bautzner Landstraße 89 01324 Dresden DE Telefon: +49 351 4604700 Kontakt: E-Mail: restaurant@hubertusgarten.com WEB: www.hubertusgarten.com
Öffnungszeiten:
Suppen Soljanka 4,90 € Klare Wildkraftbrühe 4,90 € mit Fleischeinlage, Möhren, Champignons und Eierstich
Dresdner Sauerbraten 15,90 € mit Rosinensauce und Apfelrotkohl und Klößen Hausgemachte Rinderroulade 16,90 € mit Apfelrotkohl und Klöße Schweineschnitzel 15,90 € mit Waldpilzen und Kartoffeln Schweinerückensteak 16,20 € mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Erbsen und Pommes frites Hähnchenbrustfilet 15,70 € mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Pommes frites und Salat Kaninchenkeule 15,90 € mit Apfelrotkohl und Kartoffeln Frisch gebratene Kaninchenleber 14,50 € mit Kartoffelpüree und Zwiebeln
Vorspeisen Würzfleisch 7,90 € mit Käse überbacken, Zitronenspalte und Toast Gebratener Schafskäse 10,50 € mit buntem Gemüse in Olivenöl und Knoblauch, dazu Toast
Hauptgerichte Gemüseteller vegetarisch 8,90 € Bauernfrühstück 3 9,80 € Lettisches Bauernfrühstück 10,90 € (Schweinefleischstreifen, Gemüse mit Tsatsiki) Bandnudeln 11,90 € mit Brokkoli und hausgebeizten Lachs Frisches gepökeltes Eisbein 13,90 € mit Sauerkraut und Klößen inklusive 2 cl Becherovka Lammbraten 15,90 € mit grünen Bohnen und Klöße Pfannengyros 12,90 € mit Zwiebeln Schafskäse, Tsatziki und Pommmes frites
 mit Kartoffelpüree und Zwiebeln
Whisky und Weinbrände Ballantines 2,50 € Jim Beam 2,50 € Irish Single malt 2,80 € 10Y Bushmills Scotch Single malt 3,00 € 12Y Highland Park Alter Wiltener 1,80 € Wilthener XO 2,60 € Remy Martin 2,80 €
Rum Havanna 3 J. 2,40 € Havanna 7 J. 3,00 € Obstbrände und Trester Obstwasser 1,80 € Williams Birne 2,10 € Calvados 2,10 € Grappa 1,90 € Grappa Barrigue 2,60 € Schnäpse Alte Sorten 3 Jahre im Holzfass gelagert : Alte Williams Birne, Alte Haselnuss, 3,90 € Alte Marille, Alte Wald-Himbeere
Die Weinkarte finden sie im Restaurant
Spirituosen 2 cl Klarer Nordhäuser Doppelkorn 1,80 € Wodka Moskowskaja 1,80 € Malteser Aquavit 1,80 € Tequila silver 1,80 € Aalborg Aquavit 2,30 € Kräuter Radeberger Bitter 1,80 € Ramazzotti 1,80 € Becherovka 1,80 € Jägermeister 1,80 € Unterberg 1,80 € Fernet Branca 1,80 €
M
Speisekarte (Winter)
Warme Getränke Tasse Kaffee 2,30 € Pott Kaffee 3,90 € Tasse koffeinfreier Kaffee 2,30 € Cappuccino 2,80 € Espresso 1,90 € Latte Macciato 3,90 € Milchkaffee 3,80 € Trinkschokolade 3,40 € Tee 2,30 € (Schwarz, Pfefferminz, Früchte, Grüner, Kamille)
Sekt Rotkäppchen 16,50 € trocken / halbtrocken Schloss Wackerbarth 17,50 € trocken / halbtrocken
Geflügelgerichte Gänsekeule 16,70 € mit Apfelrotkohl und Klößen Gänsebrust 16,90 € mit Rosenkohl und Klößen Entenkeule 15,90 € mit Rotkohl und Klöße Wildgerichte aus eigener Zerlegung Wildsülze 12,90 € mit Remoulade, Zwiebeln und Bratkartoffeln 6 Wildgulasch 15,90 € mit Apfelrotkohl, Klöße, Orangenscheibe, Preiselbeeren und Sahne Wildschweinbraten 17,90 € mit Schwarzwurzel, Orangenscheibe, Preiselbeeren und Sahne dazu Knödel Gespickter Hirschbraten 17,90 € mit Rosenkohl, Kartoffeln dazu Orangenscheibe mit Preiselbeeren und Sahne
Fischgerichte Frische Forelle "Müllerin" 15,90 € mit Kräuterbutter und Kartoffeln Frischer Karpfen " blau " 5 15,80 € mit zerlassener Butter, Meerrettich und Kartoffeln (Zubereitungszeit ca. 30 min, da Frischschlachtung) Gebratenes Zanderfilet 17,50€ mit Brokkoli und Kartoffeln
Rehbraten mit Waldpilzen 21,90 € und Kroketten, dazu Orangenscheibe mit Preiselbeeren und Sahne Ausgelöster Rehrücken 24,90 € mit Rosenkohl und Kroketten, dazu Preiselbeeren und Sahne Gespickte argentinische Hasenkeule 18,90 € mit Apfelrotkohl und Klöße dazu Preiselbeeren und Sahne
Desserts 2 Quarkkeulchen 5,70 € mit Zucker, Zimt und Apfelmus Nussknackereisbecher 1 5,80 € Schwedeneisbecher 1 5,80 € Schwarzwaldeisbecher 1 5,50 € Eis mit heißen Himbeeren 1 6,80 € Apfelstrudel 5,70 € auf Vanillensauce, Vanilleeis und Schlagsahne Rote Grütze 3,70 € mit Vanillesauce 1 Gemischtes Eis mit Schlagsahne 1 4,20 € Gemischtes Eis ohne Sahne 1 2,90 € Portion Schlagsahne 1,30 € Kugeleis je 1,00 € Erdbeere 1, Schokolade1, Vanille1, Nuss1, Joghurt1, Zitrone1, Straciatella 1
Salate Frischer Gurkensalat mit Dill 4,50 € Kleiner gemischter Salat 5,10 € Tomatensalat 5,50 € mit Zwiebel, Olivenöl und Schafskäse Großer gemischter Salat 14,90 € mit gebratener Kaninchenleber Kalte Gerichte Gänsefettbemmchen mit Käse 3,90 € Frischer Hackepeter 9,50 € mit Ei, Zwiebeln, saurer Gurke, Butter und Brot
Kinderkarte Kartoffelpuffer 3,50 € mit Apfelmus Teufelswürstchen 3,80 € mit Pommes frites und Ketchup
Fischstäbchen 4,40 € mit Tomatensoße und Kartoffelmus Kleines Schnitzel 5,40 € mit Gemüse und Kartoffeln
Getränkekarte: Aperitif Glas Rotkäppchen Sekt 3,90 € Martini ( Bianco, Rosso ) 5 cl 3,80 € Sandemann Sherry 5 cl 3,80 € Campari 1 5 cl 3,80 € Hugo/alkoholfrei 6,90 € Aperol Spritz/Rhabarber Spritz 6,90 €
Alkoholfreie Getränke Limonaden Sinalco Cola ,Orange, Zitrone1, 6,1,5 0,2 l 2,50 € Sinalco Cola , Orange, Zitrone1,6,8 0,4 l 3,80 € Spezi 1,6,8 0,2 l 2,50 € Spezi 1,6,8 0,4 l 3,80 € Ginger Ale 0,25 l 2,70 € Tonic Water 7 0,25 l 2,70 € Bitter Lemon 7 0,25 l 2,70 € Fassbrause „ Himbeer“ 1,2 0,3 l 2,50 € Fassbrause „ Himbeer“1,2 0,5 l 3,60 € Säfte und Schorlen Apfel, Orange, Kirsch, Banane 0,2 l 2,70 € Johannesbeere, Rhabarber, Tomate 0,4 l 4,10 € Alle Säfte sind auch als Schorle erhältlich
Biere vom Fass Budweiser 0,3 l 3,10 € Budweiser 0,5 l 4,20 € Radeberger Pilsner 0,2 l 2,40 € Radeberger Pilsner 0,3 l 3,10 € Radeberger Pilsner 0,5 l 4,20 € Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 3,10 € Köstritzer Schwarzbier 0,5 l 4,20 € Paulaner Weißbier 0,3 l 3,10 € Paulaner Weißbier 0,5 l 4,20 € Flaschenbiere Paulaner Weißbier Kristall 0,5 l 3,90 € Paulaner Weißbier alkoholfrei 0,5 l 3,90 € Paulaner Weißbier 0,5 l 3,90 € alkoholfrei/ Zitrone Paulaner Radler naturtrüb 0,5 l 3,90 € Budweiser alkoholfrei 0,33 l 2,90 €
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe 1 Farbstoffe |2 Konservierungsmittel | 3 Nitrit | 4 Geschmacksverstärker | 5 geschwefelt | 6 Süßungsmittel | 7 chininhaltig | 8 koffeinhaltig | Unsere Speisen können Allergene enthalten, für genaue Auskünfte fragen Sie bitte unser Personal.
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M  ittagskarte
Speisekarte für die Wintermonate
Restaurant Hubertusgarten